Escritura y lectura de archivos CSV

/**
 * @see https://www.jc-mouse.net/
 * @author mouse
 */
public class Persona {

    private String nombre;
    private String apellido;
    private int edad;
    private String mail;    

    public Persona(String nombre, String apellido, int edad, String mail) {
        this.nombre = nombre;
        this.apellido = apellido;
        this.edad = edad;
        this.mail = mail;        
    }

    public String getNombre() {
        return nombre;
    }

    public void setNombre(String nombre) {
        this.nombre = nombre;
    }

    public String getApellido() {
        return apellido;
    }

    public void setApellido(String apellido) {
        this.apellido = apellido;
    }

    public int getEdad() {
        return edad;
    }

    public void setEdad(int edad) {
        this.edad = edad;
    }

    public String getMail() {
        return mail;
    }

    public void setMail(String mail) {
        this.mail = mail;
    }  

    @Override
    public String toString() {
        return "Persona{" + "nombre=" + nombre + ", apellido=" + apellido + ", edad=" + edad + ", mail=" + mail + '}';
    }

}

import java.io.BufferedReader;
import java.io.IOException;
import java.io.Writer;
import java.nio.file.Files;
import java.nio.file.Paths;
import java.util.ArrayList;
import java.util.Arrays;
import org.apache.commons.csv.CSVFormat;
import org.apache.commons.csv.CSVParser;
import org.apache.commons.csv.CSVPrinter;
import org.apache.commons.csv.CSVRecord;

/**
 * @see https://www.jc-mouse.net/
 * @author mouse
 */
public class Main {

    public static void main(String[] args) {

        final String[] encabezado = {"Nombre", "Apellido", "Edad", "E-Mail"};
        final Character delimiter = '|';//Delimitador, por defecto es ","
        String archivoCSV = "E:\\documentos\\archivocsv.csv";//Nombre de archivo CSV

        /**
         * Datos para el archivo CSV
         */
        ArrayList<Persona> personaList = new ArrayList<>();
        personaList.add(new Persona("Armando", "Bronca Segura", 99, "armn_s8@mail.com"));
        personaList.add(new Persona("Benny", "Melo Sobas", 19, "benny__9@mail.com"));
        personaList.add(new Persona("Encarna", "Vales Nosvemos", 41, "envams5@mail.com"));
        personaList.add(new Persona("Soledad", "Severa del Campo", 68, "sol8_campos@mail.com"));

        /**
         * Escritura archivo CSV
         */
        try {
            Writer writer = Files.newBufferedWriter(Paths.get(archivoCSV));
            CSVPrinter csvPrinter = new CSVPrinter(writer, CSVFormat.DEFAULT.withHeader(encabezado)
                    .withDelimiter(delimiter));

            for (Persona p : personaList) {
                csvPrinter.printRecord(Arrays.asList(
                        p.getNombre(),
                        p.getApellido(),
                        String.valueOf(p.getEdad()),
                        p.getMail()));
            }
            csvPrinter.flush();
            System.out.println("Archivo CSV creado.\n");
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }

        /**
         * Lectura Archivo CSV
         */
        System.out.println("Lectuar de Archivo CSV ["+archivoCSV+"] "); 
        try {
            BufferedReader reader = Files.newBufferedReader(Paths.get(archivoCSV));
            CSVParser csvParser = new CSVParser(reader, CSVFormat.DEFAULT.withFirstRecordAsHeader().
                    withHeader(encabezado)
                    .withIgnoreHeaderCase()
                    .withTrim()
                    .withDelimiter(delimiter));
            
            System.out.println("Registros: "); 
            for (CSVRecord csvRecord : csvParser) {
                Persona persona = new Persona(
                        csvRecord.get("Nombre"),
                        csvRecord.get("Apellido"),
                        Integer.valueOf(csvRecord.get("Edad")),
                        csvRecord.get("E-Mail")
                );                
                System.out.println(" - " +persona);                
            }
            System.out.println("\nLectura de archivo CSV terminada.");
        } catch (IOException | NumberFormatException e) {
            e.printStackTrace();
        }

    }

}